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新闻中心

如何做好食品冷库建造食品卫生安全?        [2013-1-22 12:01:41]

   导读:冷库卫生三大点:1 入库前的质量检测  2.入库前对冷库进行温度测试  3.认真履行食品安全法

   本文标签:如何做好食品冷库建造食品卫生安全?

   随着食品安全问题越来越严重,针对食品冷库用于食品的冷藏保鲜,食品的卫生安全问题至关重要;最近有记者了解到,因其普通的海关查验场无法满足视频的存放要求,最近在深圳海关隶属蛇口海关在前海湾保税港区建设了冷冻品海关专用查验台,关员经常要进入零下18度的冷库内办理货物验放手续,以保障冷冻食品卫生安全;这一开放的政策为食品安全提供了保障。那么如何针对冷库食品安全做好工作呢?可以从以下几个方面入手:

  1.入库前的质量检测

  食品进入冷库进行保藏之前要对食品进行质量检测,严禁有腐败变质有异味或者患有传染病的肉食进入冷库

  2.入库前对冷库进行温度测试

  温度如果低于零下8摄氏度,复冻食品存在有色泽以及质量方面的问题,应做好标记及时进行处理

  3.认真履行食品安全法

  认真落实《食品安全法》,无合法手续的食品坚决不准入库,定期清理库内食品,防止过期及变质食品,严格索证索票

  食品安全是人们健康生活的必要环境,是我们每一个人的责任和义务,雪川冷库是一家专业从事制冷与冷库设计、生产、安装、销售及维修、配套服务的企业,以先进的科技技术、优秀的专业人才为企业的立足之本


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