导读:超市冷柜温度过高超市冰柜肉类食品最适合的保鲜温度

  鲜肉:适合的超市冰柜冷藏温度为0℃~1℃,湿度为80%~85%,贮藏期为8-10天。

  冻肉:适合的超市冰柜冷藏温度为-14℃~-18℃,湿度为85%~90%,贮藏期为15-30天。

  鲜鱼:适合的超市冰柜冷藏温度为-1℃~5℃,湿度为90%~95%,贮藏期为7-10天。

  冻鱼:适合的超市冰柜冷藏温度为-7℃~-10℃,湿度为90%~95%,贮藏期为15-30天。

  对虾:适合的超市冰柜冷藏温度为-7℃~-10℃,湿度为80%~85%,贮藏期为10-15天。

  鸡蛋:适合的超市冰柜冷藏温度为-1℃~1℃,湿度为80%~90%,贮藏期为8-12天。

本文标签:超市冷藏柜温度不行怎么办?

超市冷柜没有按规定保证速冻食品所要求的低温标准,造成了食品保存温度过高,还出现“化了再冻”现象。这种现象在很多超市都有的。贵州雪川制冷设备有限公司(贵州雪川)表明,因为没有相关实施细则,超市冷柜内食品保存温度问题已成为一大监管盲区。
超市冷柜温控有章可循
        要是温度等保存条件没有达到要求,食品的保存时间就会缩短,有些食品甚至出现变色变质等问题,容易给微生物滋长创造条件。特别是散装食品、熟食品和速冻产品,容易导致大肠菌群、菌落总数超标。消费者食用后可能造成病菌感染,出现拉肚子等病症,对身体健康造成的危害是极大。还有营养品质也会相应发生变化。
超市冷柜温度过高超市冰柜肉类食品最适合的保鲜温度

  鲜肉:适合的超市冰柜冷藏温度为0℃~1℃,湿度为80%~85%,贮藏期为8-10天。

  冻肉:适合的超市冰柜冷藏温度为-14℃~-18℃,湿度为85%~90%,贮藏期为15-30天。

  鲜鱼:适合的超市冰柜冷藏温度为-1℃~5℃,湿度为90%~95%,贮藏期为7-10天。

  冻鱼:适合的超市冰柜冷藏温度为-7℃~-10℃,湿度为90%~95%,贮藏期为15-30天。

  对虾:适合的超市冰柜冷藏温度为-7℃~-10℃,湿度为80%~85%,贮藏期为10-15天。

  鸡蛋:适合的超市冰柜冷藏温度为-1℃~1℃,湿度为80%~90%,贮藏期为8-12天。

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超市冷藏柜温度不行怎么办?        [2013-5-28 11:32:27]

导读:超市冷柜温度过高超市冰柜肉类食品最适合的保鲜温度

  鲜肉:适合的超市冰柜冷藏温度为0℃~1℃,湿度为80%~85%,贮藏期为8-10天。

  冻肉:适合的超市冰柜冷藏温度为-14℃~-18℃,湿度为85%~90%,贮藏期为15-30天。

  鲜鱼:适合的超市冰柜冷藏温度为-1℃~5℃,湿度为90%~95%,贮藏期为7-10天。

  冻鱼:适合的超市冰柜冷藏温度为-7℃~-10℃,湿度为90%~95%,贮藏期为15-30天。

  对虾:适合的超市冰柜冷藏温度为-7℃~-10℃,湿度为80%~85%,贮藏期为10-15天。

  鸡蛋:适合的超市冰柜冷藏温度为-1℃~1℃,湿度为80%~90%,贮藏期为8-12天。

本文标签:超市冷藏柜温度不行怎么办?

超市冷柜没有按规定保证速冻食品所要求的低温标准,造成了食品保存温度过高,还出现“化了再冻”现象。这种现象在很多超市都有的。贵州雪川制冷设备有限公司(贵州雪川)表明,因为没有相关实施细则,超市冷柜内食品保存温度问题已成为一大监管盲区。
超市冷柜温控有章可循
        要是温度等保存条件没有达到要求,食品的保存时间就会缩短,有些食品甚至出现变色变质等问题,容易给微生物滋长创造条件。特别是散装食品、熟食品和速冻产品,容易导致大肠菌群、菌落总数超标。消费者食用后可能造成病菌感染,出现拉肚子等病症,对身体健康造成的危害是极大。还有营养品质也会相应发生变化。
超市冷柜温度过高超市冰柜肉类食品最适合的保鲜温度

  鲜肉:适合的超市冰柜冷藏温度为0℃~1℃,湿度为80%~85%,贮藏期为8-10天。

  冻肉:适合的超市冰柜冷藏温度为-14℃~-18℃,湿度为85%~90%,贮藏期为15-30天。

  鲜鱼:适合的超市冰柜冷藏温度为-1℃~5℃,湿度为90%~95%,贮藏期为7-10天。

  冻鱼:适合的超市冰柜冷藏温度为-7℃~-10℃,湿度为90%~95%,贮藏期为15-30天。

  对虾:适合的超市冰柜冷藏温度为-7℃~-10℃,湿度为80%~85%,贮藏期为10-15天。

  鸡蛋:适合的超市冰柜冷藏温度为-1℃~1℃,湿度为80%~90%,贮藏期为8-12天。


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